制冷系统换热流程的温差

最近在学习乙烯的流程,发现制冷低温系统的换热流程的温差很小,而较高的温度的换热温差就较大,比如说热水,蒸汽等系统.是不是冷量相对昂贵,请问有没有这方面的相关规定或标准?